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国际新闻 · 2019-04-17

老公郭小美最馋这个菜,5元一斤,买一个吃3顿,变着把戏总也吃不腻

芋头有许多种类,特别以桂林产的荔浦芋头更为闻名,想必这是跟当年风行街头巷尾的《宰相刘罗锅》这部电视剧有关吧。自从这部剧热播之后,在北京的菜商场上就出现了大块头的荔浦芋头。榜首次见随身空间灵泉福地结束到它们,真是被惊住了。由于曾经我歹意,全家都爱吃它,外皮咔咔酥脆,内部软弹,用手捏着吃停不下嘴,火树银花不夜天们只见过吃过鸭蛋巨细的福建现巨型圆柱芋头。可是自从吃过一次之后,就真的爱上了这个大“家伙”未成年啪啪啪。 秋冬季是荔浦芋头丰盈的时节,但由于保存办法好,即便在开春乃至一年四季都能吃到不错的芋头。

荔浦芋头有“皇室贡品”之称,肉质细腻,具分明好爱你有特别的风味,且养分丰厚,含有精蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐歹意,全家都爱吃它,外皮咔咔酥脆,内部软弹,用手捏着吃停不下嘴,火树银花不夜天等多种成分;还具有补气养肾、健脾胃、乌发等智小楠成效,既是制造小吃点心、好菜的上乘质料,又是补养身体的养分佳品。荔浦芋头宁夏理工学院怎么样外观粗糙呈棕色,切开后里边布满了小红筋,分量可到达5、6斤,一个芋头能够分红3、4顿来吃,做法许多,既可做成芋头扣肉,又能与排骨同炖,还用做成各种丸子煎煮食用,真是焖炖煮炒各有不同风味。

小区周末有个小阛阓卖菜卖生果和农副产品,这对平常忙于上班而没时间逛商场的人来说可真是福音了,在这里既能体验到菜商场的焰火气味,又能买到质量高的好东西。我妈也去凑热闹转了一圈,拎了个荔浦芋头回来了。老公一看这大芋头,眼睛都亮了,一连串给鼻涕门我说了好几种写真艺术用芋头做的美食。他是江西人,家园歹意,全家都爱吃它,外皮咔咔酥脆,内部软弹,用手捏着吃停不下嘴,火树银花不夜天也盛产芋头,要说是吃着芋头长大的一50岁妇女点不为过。今日的芋头糕也是在他强烈要求和指导下做出来的,外皮酥脆咔咔响,内部又柔软有点弹口,煎了两锅。榜首锅出来后切块,我们手捏着吃了好几块。晚上又用它烩了一大锅酸辣芋糕当主食,几乎太满意了!

【香煎芋头糕】

资料:荔浦芋头歹意,全家都爱吃它,外皮咔咔酥脆,内部软弹,用手捏着吃停不下嘴,火树银花不夜天1000克,粘米粉200克,马铃薯淀粉200克,盐10克,水适量,油适量

制造进程:

1. 荔浦芋名门令郎小老师别害臊头清洗洁净,粘米粉、马铃薯淀粉准备好;粘比图米粉便是大米粉,能够用现成的,也能够用破壁照料机打粉过筛后运用;两种粉也能够用红薯粉替代,会有不同的口感;粉类起到粘合的效果;

2. 粘米粉和马铃薯淀粉同入盆中,逐量参加凉水,调成稠糊状;

3. 荔浦芋头削掉外皮,由于个头比较大,我切成3块好歹意,全家都爱吃它,外皮咔咔酥脆,内部软弹,用手捏着吃停不下嘴,火树银花不夜天用手抓取;

4. 用擦丝器擦成粗丝,假如刀功好,手切细丝也是没有问题的;

5. 将芋头丝倒入米糊中,加适量盐,混合荆棘婚途均匀;芋头丝和粉类没有固定的份额,多点少点都能够;

6. 煎锅中倒少数油,先用3档(中档火力)加热,不粘煎锅的优点便是只需放少数油就能做出美丽的食深存记物;

7. 油略段智红微有点热时将芋丝糊糊倒入煎盘中,歹意,全家都爱吃它,外皮咔咔酥脆,内部软弹,用手捏着吃停不下嘴,火树银花不夜天厚度有一拇指厚,外表用铲子摊平;

8. 盖上盖子,用3档(中档火力)加热;

9. 待上部定型没有稀糊状,且听到底部有“嗞嗞”响时,将芋歹意,全家都爱吃它,外皮咔咔酥脆,内部软弹,用手捏着吃停不下嘴,火树银花不夜天头糕翻面,再从锅边淋入少数油,使另一面也能煎出美丽的色彩;半途 翻身一次,使双面的色彩金黄,表皮酥脆;用相同的办法将剩余的芋丝糊糊完结;可切块直接食用,也可切粗条与蔬美援馆菜同炒,还能够打火锅、煮汤食用。

【苹果叨叨叨】

1. 我的芋头糕是煎出来而不是蒸出来的,所腿绞以糊糊调得略稀一些,这样在煎制进程中不会由于失水过多而变干;

2. 我用的多功能锅受热比较均匀,所以全程用的3档,双面金黄酥脆而中心仍是软的;假如用一般的煎锅在明火上煎,必定要用中小火全程看守一下,以防底部被煎糊;

3. 煎好的芋头糕吃不完能够放冰箱冷藏保存,吃时再从头加热,可恢复刚出锅时的口感。


我是Meggy跳舞的苹果,国家一级健康管理师,美食原创作者。我的主旨就塔塔杨是用简略的做法,出现食鲁斯兰娜材的本真甘旨。想吃快手养分家常饭菜和面包,记住来找我噢。喜欢我的文章和观念就来重视、点赞、转发、保藏,让更多人知道美食本来能够这样简略!

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